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济南白酒市场新观察茅台年份酒让消费者生疑

时间:2019-02-27 21:45:49 来源:互联网 阅读:0次

济南白酒市场新观察 茅台年份酒让消费者“生疑”(1)_酒类专题_产业经济

1 2 下一页  不管是白酒消费税的出台实施还是对酒后驾车的整治,这些不利因素都未能阻挡白酒市场的向前发展。新的一年刚刚开始,白酒市场就开始躁动,年份酒震撼涨价,中低端酒水短兵相接,这在济南市场上会掀起怎样的波澜呢?跟随的步伐一起来看吧。

高端酒:掏了谁的腰包,入了谁的口?

贵州茅台去年底发出公告,2010年起要上调茅台酒出厂价格,平均上调幅度为13%.在茅台的带领下,各大高端酒纷纷亮出涨价牌,尤其“年份酒”的涨幅更令人咋舌。近日走访了济南各大超市、商场探寻高端酒涨价潮,然而并未发现所预期的价格变化。询问各白酒专柜,销售人员似乎对涨价之事并不清楚,只能照以往经验肯定节前会有价格调整。采访中发现茅台、五粮液等的年份酒很多品种已经断货或只有很少存货,销售人员都会告诉前来选购的消费者:要出手就快些,再晚没货不说价格还保不准涨到多少。在一片“涨”声中,济南白酒市场为何仍不见动静;还有一个月的时间才到春节,为何高端酒就已脱销。一位不愿透露姓名的经销商向透露:早在涨价前,多数经销商就已开始囤积年份酒。由于经销商、店主的控货,导致今天所见市场的“假断货”现象。

对于咱老百姓来说,这样价格高的有点离谱的酒离我们的生活还是有段距离,难怪有人说:涨就涨了,我是出来打酱油的,关我什么事!一笑了之。高端酒的消费群体相对固定,这些人群对于酒的价格并未有过多在意,无怪茅台、五粮液涨起价来“虎虎生威”.不管年份酒到底有多少猫腻在里面,更不去计较今年比去年涨了几十个百分点,咱“不差钱”.究竟是谁有如此强的消费能力?“主要是有钱的、政府的,十有八九都是送礼的,谁自己还喝这么贵的酒啊”商场一名导购如此告诉。正是他们的拥趸使今天的酒价格始终坚挺,不禁有些心忧,担心有一天上再挖出个茅台版的“周久耕”来,到时候就没有人再说自己是来“打酱油”的了。

中低端酒:咱老百姓自己的酒?

咱济南老百姓平时就爱喝两口,尤其逢年过节家人、朋友聚会,有了酒的调节,气氛更热烈、心情更酣畅。趵突泉、清照、泰山,这些本土酒向来都深得济南市民的喜爱。随着中低端酒水品种的增多,老百姓的选择也多了起来。毕竟济南是个有所包容的城市,只要你的酒能够对付的了济南人民的味蕾就能站稳脚跟。虽然距离过年还有一段时间,不少中低端酒已经开始摩拳擦掌,抢占促销先机。观察到,各超市的酒水都已开始不同形式的让利,买就送、买就减的优惠活动着实吸引人的眼球。“从明天起,促销酒的堆位就开始摆了,到时候价格降了,您再过来买吧。”超市一位工作人员热情地对消费者说。

不同于高端酒,中低端酒的品种繁多,往往令消费者无从选择,尤其济南人对酒的口感没有太多挑剔。这就让商家开始在促销活动上大做文章,吸引消费者的注意力。即使刚过了元旦,春节还远,为了提前打好人气基础,商场、超市的酒水促销战已经悄然上演。对于中低端酒市场的前景,不少人看好。它的客户群体庞大,相对稳定。而且随着消费态度的回归理性,不少高端消费客户会转移到这个市场来,市场潜力还很大。不管价格怎么降,促销怎么搞,只要不变的是酒的质量,受益的还是咱老百姓,这就行了。 (杨穆)

■相关链接何谓年份酒?

年份酒就是指窖藏的时间,以茅台为例,有15年30年50年80年的年份酒,年份时间越长价格越高!

年份酒究竟始自何时?据悉,早打酒龄酒(陈酿)概念的人是古井贡的王效金,但古井贡并没有因为王效金的“这一发明”而在白酒市场中淘到真金,倒是一批后来者掏空了消费者的腰包。

据统计,目前市场上打着“陈酿”概念的白酒企业绝大多数由知名品牌推出,其中以五粮液、茅台“年份酒”受关注。上世纪90年代,茅台早推出白酒“年份酒”制度,2004年推出15年、30年、50年、80年,2005年8月,五粮液推出10年、15年、30年、50年、60年,12月,酒鬼酒又推出6年、9年、15年,成为年份酒市场上的第三驾马车。

据悉,目前针对国内市场上年份酒的混乱,国家将要制订年份酒的标准“国家将制订年份酒标准,今后企业要慎重开发年份酒。”在中国酿酒工业协会第三届三次理事会上,国家质检总局食品监督管理司副司长毕玉安向500多名与会者传达了质检总局近期的工作动态。

近年来,我国酒行业内掀起了一股“年份”风,并且有愈演愈烈之势。在国外,年份酒有严格的管理法规、标准进行管理,如xo、vsop等都必须达到规定的年限才能在酒瓶标注相应年限,由于国外对年份管理相当严格,所以消费者对陈年酒没有任何异议。在我国由于缺乏相应管理法规,一些企业将三年陈酒标注为十年、二十年,甚至刚成立不久的企业便推出了二十、三十年的陈酿,不但白酒存在这种情况,葡萄酒、黄酒企业也都纷纷推出陈年酒。随着消费者对年份酒认识的加深,以及国内外交流增多,年份酒问题已经引起了多方关注。什么是年份酒?每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒,这些问题急需定义。

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