当前位置:网站首页 >> 旅游

春夏家常美食酸辣开胃一碗辣萝卜干拌米粉

时间:2019-06-09 14:54:13 来源:互联网 阅读:0次
生物谷灯盏花产品
生物谷灯盏花特点
生物谷灯盏花系列产品

拌米粉是我夏天吃的食物之一。天气热的时候来一碗拌米粉别提多好吃了。拌米粉的种类千变万化,我可以做出很多种。这次让婆婆给我寄了一些抚州米粉还有江西米粉。还有抚州的萝卜干,菜头皮,这些小菜虽然不起眼,但是搭配起来米粉别提多好吃了。辣的萝卜干搭配馒头也是一个馒头接着一个馒头好吃到停不下来。

萝卜干这种小菜深得我的喜欢,无论是辣的还是不辣的,它脆脆的口感,吃起来口感很好,这种但却很美的小菜很受家庭的欢迎。在家做饭就可以简单又美味。这道拌米粉深得全家人的喜欢。

辣萝卜干拌米粉的具体制作方法

原料:

米粉300g(随自己喜欢选择,我用的是抚州手工米粉,选择江西米粉或者云南米粉都可以)

小黄瓜根(大黄瓜也可以)

香菜1小把

大蒜5瓣

调味汁原料:

生抽3大匙

有机酱油2大匙

香醋3大匙

清水1/4杯

熟芝麻1大匙

辣萝卜干适量

具体制作方法

1.香菜清洗干净,切成末备用。黄瓜清洗干净切成丝备用。

2.米粉提前用清水浸泡2小时以上

3.大蒜切成末,碗中放入香菜末,大蒜末和所有调味汁原料

4.所有原料搅拌均匀备用

5.黄瓜切成丝放入碗中

6.米粉煮熟用凉水透亮,控干水分放入碗中,加入料汁,放入辣萝卜干就可以享用了

制作起来特别简单,但味道非常好。米粉弹压爽滑,料汁酸辣适中,搭配辣的萝卜干好吃极了。如果不吃辣的,直接用这料汁拌也很好吃。等周末不妨做好一起去野餐吧。简单又美味的春夏家常美食。

TIPS:

1.米粉的选择可以根据自己的喜欢。我很爱吃江西米粉,基本都是婆婆给我寄到家里

2.配菜可以搭配黄瓜丝或者绿豆芽都可以

3.料汁本身不是辣的,如果喜欢特辣的,料汁里还可以放入一些剁辣椒

4.我没有放盐,咸淡度根据自己的口味适当增减酱油和盐的量

5.米粉一定要提前浸泡,这样煮出来的米粉味道好

6.米粉要透凉再吃,这样特别爽口,尤其夏天享用。

欢迎关注我的新浪微博:小衣服16

欢迎关注我的:xiaoyifu16

【两会观察】周小川:两因素导致去年下半年汇率波动大刘鹏
汽车业维权困境:旧疾未去,新症又来王国信
奥迪电动小SUV将落户佛山 续航500公里

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接:
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:京ICP0000001号

网站地图