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沱茶名字的由来你有了解过吗

时间:2019-04-11 02:02:37 来源:互联网 阅读:0次

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。 

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

 

沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。

沱茶历史

 

沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。

 

历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。

 

而后云南省下关(今大理市)茂恒光纤配线架
,永昌祥等号相继生产后,仿制成“碗形茶”,又有谷庄与关庄之分。然近40年来,云南沱茶集中于下关制造。

 

云南沱茶碾砂机
,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘,汤色橙黄明亮。

 

沱茶除云南生产外,重庆市也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。重庆沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。

 

沱茶名称的由来

 

沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。

关于沱茶形状的两种说法

 

说法一:相传,开始由散茶制作成棒茶、砖茶和饼茶。棒茶是圆棒形的,砖茶是方砖形的,饼茶是圆饼形的。后来慢慢演变出沱茶。

 

说法二:,沱茶由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。

 

“团茶”是产生于宋代的一种小茶饼,始制于丁谓任福建官员之时,宫廷饮用。茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙;印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。

 

在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。

 

,到底沱茶为什么不是圆形而有个窝窝呢?

 

制成圆球形不方便存放,也很难泡开。而做成窝窝头形状,则方便叠放和撬开。

沱茶喝生茶好还是熟茶好

 

沱茶生茶的茶性较烈,夏天喝能降火气、解暑、生津,所含茶多酚较多,肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥,但常喝生茶会造成肠胃不适广州销售光缆
,肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和,适合男女老幼所有人群饮用。

责编:水方子

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