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糖精枣致癌没那么严重

时间:2019-03-04 18:16:47 来源:互联网 阅读:0次

糖精枣的几乎是每年都有,尤其这个季节。上很多文章提到糖精枣的时候,都会捎带着写出糖精钠危害。糖精钠是一种人工合成甜味剂,食品工业中常用的合成甜味剂,属于非糖物质,甜度约为蔗糖的倍。短时间内吃多了会减少血小板,抑制血液再生,对肝脏,肾脏会造成不利影响。这本身没错,但是不专业,剂量决定毒性,光说成分不提剂量就有些吓人了。

糖精枣致癌没那么严重

经不法商贩处理过的“糖精枣”,是否真会致癌呢?

美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士刘少伟指出,我们需要了解三点:一、糖精钠是合法的食品添加剂,只是糖精枣是超范围的使用这种食品添加剂,我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB)中明确,糖精钠允许添加的范围内,不包含新鲜水果。二、糖精钠的摄入量是有严格规定的,摄入多了对人体是有一定危害的。但一般糖精钠泡枣的量不大,量大会有苦味,泡出的大枣口感不一定好。三、国际癌症研究机构未认定糖精钠是致癌物。总之,不能因为糖精钠而导致其可能的毒性而升格,也不会因为它是食品添加剂而有完全的豁免权。

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