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烤箱早餐香葱肉松卷的做法

时间:2019-05-15 04:32:35 来源:互联网 阅读:0次

香葱肉松卷的材料蛋白5个细沙糖65g油40ml水50ml低粉90g肉松适当火腿末适当葱末适当 香葱肉松卷的做法图片步骤,怎样做香葱肉松卷好吃? 蛋黄加入细沙糖后用打蛋器搅拌均匀,然后分别加入色拉油、牛奶、搅拌均匀。

加入低粉拌匀。

蛋白加入数滴白醋,用电动打蛋器打至粗泡。

分3次加入细沙糖打发。

打到居于湿性发泡和干性发泡的中间(看到打蛋器头上的蛋白,构成1个比较坚挺的弯勾,蛋白就说明打好了)。

把1/3的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌均匀。

然后加入剩下的蛋白,用橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀,直到看不到蛋白糊为止,不能过渡搅拌,这样容易消泡。

烤盘抹油放上油纸,撒上适当火腿末备用。

将拌好的面糊倒入烤盘抹平。

面糊表面撒上葱末和肉松。

170度25⑶0分钟,至表面上色取出。待略凉后,卷起切片便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

换了新烤箱后,这个蛋糕卷还是第1次做。前2天烤的时候,第1般居然失败了,卷不起来,1卷就开裂。图片上的是第2盘了,稍微好1些。

不同的烤箱,温度及时间需做相应调解。

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