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【大头菜】_a

时间:2020-01-17 01:53:57 来源:互联网 阅读:0次

简介大头菜 即 芥菜 ,十字花科芸苔属一年生或二年生草本,是中国的特产蔬菜。沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味使人胃口大开。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。

季节秋

▸功效与作用调理肠胃、提高免疫力、清肺润肺、治疗便秘、排毒解毒、明目 ▸营养价值(好处)1、芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。

2、芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。

▸副作用(坏处)无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃另外大头菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。

将大头菜叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。

另外大头菜不能生食、也不宜多食。

▸禁忌人群特殊禁忌 ▸适宜人群1、一般人群都适合食用大头菜。2、大头菜有明目的功效,眼科患者可以多食用大头菜。 656 阅读大头菜也叫圆白菜,我们在平时应该都会吃的比较多吧,特别是在北方,它的吃法也有不同,一般我们是不是都是炒着吃的呢,它的营养是很高的,含有多种维生素,对我们的身体的作用是很大的

标签:大头菜,圆白菜,香菜2014-07-04 4422阅读人类的智慧是无限的,不管是对于蔬菜还是肉类来说,我们不仅能够尝到新鲜蔬菜烹制出来的美味,还能够利用大自然里霉菌的发酵来制作美味。很多腌制出来的东西味道都十分美味,而且有些腌

标签:大头菜,咸菜,做法2014-07-09 809阅读大头菜大家应该都知道吧,而大头菜除了有绿色的还有紫色的,紫色的大头菜可能大家不经常烧制,但是这种蔬菜中含有很高的水分,要想给身体补充水分的话,那就来一个凉拌紫色卷心菜吧,既

标签:紫色大头菜,做法,卷心菜2014-07-09 694阅读在生活中很多的蔬菜大家都是分不清楚的,他们的外形都是很清楚的,例如甘蓝和大头菜我们就会傻傻分不清楚,他们到底有什么样的区别呢,我们在平时也没有去刻意的去了解他们的区别,只要

标签:甘蓝,大头菜,芥菜,芥末2014-07-09 058阅读很多人并不知道什么是大头菜,其实大头菜就是我们常说的芥菜。由于大头菜的个头比较大,而且味道极好,因此当时很多城里的官员都非常喜欢食用。而大头菜的由来据说还与古代的名相诸葛亮

标签:大头菜,香油,木耳2014-06-17 1716阅读女性在怀孕的时候要对自身进行多方面保护,尤其是在饮食上,女性都是不能随意的进行,很多怀孕的女性,在饮食上都是比较随意,这样的做法对身体健康是没有任何好处的,而且这样的做法,

标签:孕妇,蔬菜,大头菜2014-07-1 1449阅读大头菜是我们在菜市场上常见的一种蔬菜,而我们也经常吃大头菜,可是有些朋友以前只是吃过,没有做过大头菜,就不知道该如何是好了。因为不同的做菜办法,对于包心菜的切割也是不一样的

标签:大头菜,切法,蔬菜2014-07-09 898阅读包子是很常见的佳肴,包子在果腹上,有着很好的帮助,不过在对包子选择之前,也是要对它的制作方法进行很好认识,这样制作包子的时候,才会知道该选择什么样的方法好,那大头菜包子是不

标签:包子,面食,大头菜2014-07-14 875阅读 大头菜也是我们所说的包菜,圆白菜,是一种很好吃的食物,这种蔬菜也是很百搭的,能和很多蔬菜,炒出不同风味的菜肴,就像大头菜炒西红柿,就是一种非常好吃的家常菜,但是很多做这

标签:菜谱201 -09-08 748阅读大头菜是很常见的蔬菜,这类蔬菜在制作上,有着很多不错方法,不过在制作大头菜的时候,要注意要选择正确的方法,这样吃的时候,对身体才不会有损害,很多人在制作大头菜的时候,都不知

标签:腌大头菜,豆瓣酱,红辣椒2014-07-22 472阅读大头菜常见食材,这类食材制作上,有着很多不错方法,大头菜可以和肉、番茄、鸡蛋、白菜一起制作,不同食材搭配,使得大头菜在口感和味道上,都是有着一些改变,因此在制作大头菜的时候

标签:大头菜,粉条,大头菜炒粉条2014-07-14 422阅读西红柿又叫做番茄,是全世界栽培和食用为普遍的蔬菜。在市场上一年 65天都有供应。西红柿含有丰富的维生素C,丰富的矿物质和微量元素,具有很好的预防心脑血管疾病和癌症的作用。

标签:食谱,西红柿,大头菜2014-04-17 99阅读有很多朋友在刚听到大头菜的时候,都会感觉到比较迷茫,不知道这到底是一种什么菜,其实所谓的大头菜就是我们通常所说的包菜。包菜在春某夏初的时候是生产季,这个时间段的包菜不但营养

标签:火爆大头菜的做法,火爆大头菜怎么做,火爆大头菜2014-06-04 92阅读蔬菜是很多人爱吃的,蔬菜的种类比较多,在吃蔬菜的时候,都是要根据自己的喜爱进行,蔬菜对人体各方面也不会有任何的损害,它含有丰富维生素,而且长期吃蔬菜,对减肥也是有着很好的效

标签:大头菜,爆炒大头菜的做法,蔬菜,肉2014-06-02 77阅读蔬菜是人们常常食用的食物之一,多吃蔬菜有益于身体健康。有的人喜欢吃肉,但是有的人却对蔬菜情有独钟。的确,蔬菜不仅种类繁多而且是绿色食品,有些时候蔬菜会比一般的肉类食品还要卖

标签:大头菜,红辣椒,花椒2014-06-18 74阅读大头菜又名包心菜、甘蓝,还有人称大头菜为洋白菜,说它是洋白菜一点都不假,早是外国人喜欢吃的一种菜,逐步传入到中国。成为中国人早春比较喜欢吃的一种菜,大头菜的营养价值非常的

标签:大头菜,凉拌大头菜,炒大头菜2014-06-18 294阅读我们口中所说的大头菜其实就是包心菜,从外观上看,我们能看出包心菜是层层叠加起来的,想吃多少自己就可以掰多少。而关于大头菜的菜谱也是有很多种的,因为大头菜是一种常见的家常菜,

标签:大头菜,制作方法,包心菜2014-07-09 29 阅读常见的蔬菜中,我们可以用很多种不同的办法来进行烹饪。而不同的菜放在一起后就产生了不同的功效。大头菜也就是我们常见的卷心菜,能够和肉类或者是蛋类一起烧制,做成荤素搭配的膳食,

标签:大头菜炒鸡蛋,卷心菜炒鸡蛋,卷心菜炒蛋饭,做法2014-07-09 274阅读大头菜是蔬菜一种,这类蔬菜含有的水分较多,在制作的时候,它可以出很多水分,因此吃大头菜对身体水分的补充,有着很好的帮助,那大头菜怎么做好呢,在对这点上也是很多人不太了解的,

标签:大头菜,蔬菜,营养2014-07-14 268阅读咸菜是很多人喜爱吃的,这类食物对提高食欲有着很好帮助,而且在夏季的时候,吃一些咸菜,对身体也是没有任何损害的,不过在对咸菜选择上,也是可以根据自己的喜爱选择,这样吃的时候,

标签:大头菜,咸菜,美食2014-07-12 251阅读我们常说民以食为天,在现在这个高节奏的生活中,我们必须掌握一两道简单美味的菜式来喂饱我们的肚子,这样我们才有足够的精力去学习和工作,今天我为大家介绍一道美味便捷的菜式“凉拌

标签:大头菜,凉拌卷心菜的做法,凉拌大头菜2014-04-29 26229阅读第九名:醉虾故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的

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标签:2014-07-16 1728阅读酸菜是东北的一种特色的美食,酸菜是一种用白菜进一步加工制作而成的,滋味十分的酸爽,直接食用或者是搭配菜品是不错的选择。酸菜还可以用来炖大骨头,这样可以使得菜品的汤料更加的美

标签:2014-07-25 1045阅读芥菜头很有名气的蔬菜,这类蔬菜制作有着很多方法,而且常见芥菜头的做法就是炒着吃,这样的制作方式,让芥菜头在口感上非常不错,同时吃的时候,对身体维生素补充有着很好的效果,不过

标签:2014-07-14 596阅读芋头粥它的属于养生粥的一种,因为它的材料采用的是属于粗娘的芋头,还有芋头也是属于蔬菜类的食物。所以只要是使用用来做出来是食物都死可以很好的补充维生素的含量,芋头还可以加入其

标签:2014-07-20 51阅读导语:美国人平均每年吃掉42磅新鲜土豆—这还不包括我们平时当零食吃的薯条—我们总是忽略了很多应该引起我们注意的块根蔬菜。大多数人甚至都不知道“大头菜”(也称甘蓝)和“块根芹

标签:2015-02-04 271阅读狮子头是中国人们的传统菜肴,才烹饪的菜品也是比较多的。究竟我们再吃这些食物的时候,对于狮子头怎么做,我们可能不是很了解。下面,我们不如一起去看看有关的狮子头的作法吧,对于人

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