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西芹牛肉砂锅粥的做法

时间:2019-05-15 03:29:37 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:炖口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟

西芹牛肉沙锅粥的主料:大米半杯

西芹牛肉砂锅粥的辅料:水5~6杯、牛肉150克、西芹3根、姜1块、料酒半勺、香油半勺

西芹牛肉沙锅粥的做法:1、白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬

2、牛肉切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水份

3、牛肉丁里加料酒、生粉、少量盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻;西芹梗切碎丁

4、米粥熬至米粒开花后转成大火,烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀;牛肉变色后下入芹菜碎搅匀,再熬2⑶分钟关火

5、盛出之前淋上香油,撒白胡椒粉和盐,搅匀便可

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